Блинчики с вареньем

Способ приготовления: Сначала высыпать в посуду муку, добавить растертые с с солью и сахаром желтки, добавить сливки и все тщательно размешать. Затем налить молоко, добавить масло топленое, взбить белки и заново все хорошо размешать. Печь блинчики надо очень тонкими. Испеченный блин положить на разогретую сковородку, сверху промазать тоненьким Читать запись полностью »

Блинчатый пирог

Способ приготовления блинчатого пирога. На крупной сковороде нужно выпечь тоненькие блинчики. Положить их на дно, смазанного маслом и посыпанного сухарями противня с бортами высотой примерно 3-4 см. Блинчики укладываются на сковороде внахлест, а места где соединяются их смазывают льезоном. Сверху на них положить начинку, а на нее — слой Читать запись полностью »